Health Foods– category –

こんにちは、NIMOです。最近注目を集めている玄米ポップコーンは、もち米玄米を使用して作る、ヘルシーで新感覚のおやつです。化学調味料や添加物を使わない自然な味わいが特徴で、子供からお年寄りまで安心して楽しめます。 玄米ポップコーンとは？ 驚き...

こんにちは、NIMOです。日本の伝統発酵食品である麹の魅力を最大限に引き出す、玄米麹と醤油麹の組み合わせをご紹介します。この2つを組み合わせることで、驚くほど深い旨味と香りが生まれ、料理の味わいが格段に向上します。 玄米麹と醤油麹の基本知識 発...

こんにちは、NIMOです。玄米そばは、玄米粉とそば粉を組み合わせた食材です。一般的なそばと比べて食物繊維が豊富で、GI値も低いことが特徴です。ただし、これも糖質食品であることを理解したうえで、適切な摂取方法を知ることが重要です。 管理栄養士が教...

こんにちは、NIMOです。日本の食卓に欠かせない調味料である玄米酢と米酢。一見似ているようで、実は大きな違いがあるこの2つの酢について、プロの料理人の視点から徹底解説していきます。健康志向の方にも、料理上手になりたい方にも役立つ情報が満載です...

こんにちは、NIMOです。高血圧対策として注目される小松菜は、カリウムやカルシウムが豊富で、毎日の食事に取り入れやすい食材です。この記事では、血圧対策に効果的な小松菜の活用法と具体的なレシピをご紹介します。 小松菜の血圧改善効果とは？ 血圧対...

こんにちは、NIMOです。近年、地震や台風などの自然災害に備えて、長期保存可能な非常食の重要性が高まっています。今回ご紹介するレトルト玄米ごはんのケチャップライスは、7年という長期保存が可能で、しかも開封してすぐに食べられる画期的な防災食です...

こんにちは、NIMOです。カフェインを控えたい、でも温かい飲み物が欲しい。そんな方に注目されているのが玄米コーヒーです。有機玄米100%で作られる自然な飲み物として、健康志向の方から支持を集めています。 玄米コーヒーとは？初心者向け基礎知識 国産...

こんにちは、NIMOです。健康的な食生活を送りたい方に注目されている玄米食。白米と比べて栄養価が高く、シンプルな食事でも満足感が得られる玄米の魅力をご紹介します。 玄米生活で劇的変化！ 体験者が実践した食事改革 毎日の食事作りに追われる生活から...

こんにちは、NIMOです。玄米雑炊は栄養価が高く健康的な食事として注目されていますが、約7割の人が「まずい」と感じています。しかし、適切な調理法と工夫で、美味しい玄米雑炊を作ることができます。 玄米雑炊がまずくなる主な原因 玄米雑炊の失敗は、適...